HRÁDEK Slavičín - sudové pivo

Na tejto stránke nájdete rôzne sudové pivo osobitého Pivovaru HRÁDEK Slavičín. Tak na čo ešte čakáte, choďte ich omrknúť. ;-)

#showmore#

Každá z pôvodne samostatných obcí – Slavičín aj Hrádek na Vlárskej dráhe – mala svoj pivovar. Ani jeden z pivovarov sa však nezachoval. Výroba v pivovare v Slavičíne zanikla v roku 1908 a po čase bola jeho budova strhnutá, aby uvoľnila miesto novej výstavbe. Pivovar v Hrádku na Vlárskej dráhe ukončil výrobu v roku 1874 a obec na jeho základoch vybudovala školu. Z historického hľadiska je teda znovuobnovenie výroby piva v Slavičíne naviazaním na tradičnú výrobu, ktorá tu mala svoje miesto.

Charakteristika pív

Všetky druhy pív sú striktne vyrábané klasickou českou technológiou - v dvoch klasických varniach dvojrmutovým spôsobom. Nasleduje kvasenie ako v otvorených kadiach, tak v kvasných tankoch. Mladé pivo potom dozrieva studeným ležaním v ležiackej pivnici. Výnimku tvorí 10 ° pivo Rejtín, ktoré prekvasuje a dozrieva v CKT tancoch, kde sa spája moderné technológie s nižšou energetickou náročnosťou. Záverečnou operáciou je moderná dvojitá filtrácia s použitím kremelinového a MMS filtra. Po nej nasleduje stáčanie na linke - do KEG sudov či PET fliaš.