Spodne kvasené pivá
Spodne kvasené pivá zrejú v otvorenej kadi pokojne viac ako mesiac, preto sa u nich ustálil svetovo používaný termín „ležiak“.
Najpredávanejšie
Spodne kvasený svetlý ležiak s obsahom alkoholu 4,5% obj. V chuti sú krásne poznať slady aj horčiny, pričom horčiny sú dominantné, ale neprehnané, skrátka tak akurát. Vysoko...
Spodne kvasený, višní ochutený nefiltrovaný a nepasterizovaný svetlý ležiak plzenského typu so sladovými ovocnými podtónmi a krásne horkým dozvukom vyzývajúcim k ďalšiemu...
Spodne kvasený nefiltrovaný a nepasterizovaný svetlý ležiak plzenského typu s príjemnou sladovou chuťou a výrazným dlhotrvajúcim horkým dozvukom vyzývajúcim k ďalšiemu napitiu....
Plnšie pivo zlatistej farby a vyrovnanej chuti s príjemnými dozvukmi chmeľovej horkosti. Obľúbený ležiak plnej chuti, varený podľa tradičnej receptúry. Vyznačuje sa chmeľovou...
Klasický český svetlý ležiak sýto zlatej farby, dokonale vyváženej chuti so zreteľným dozvukom chmeľovej horkosťou a jemnou chmeľovou vôňou..
Nezameniteľné pivo s vyššou pôvodnou stupňovitosťou, charakteristické nádhernou arómou sušených chmeľových hlávok žateckého poloraného červeňáka a sýtou farbou s temne lesklými...
Špeciálne svetlé pivo bohatej chuti, s nádychom chmeľovej horkosti a doznievajúcim podtónom lesného medu.
Jedinečné nealkoholické za studena chmelené svetlé pivo. Jeho vyvážená chuť je daná dokonalým spojením sladového základu vareného s vysoko kvalitným chmeľom a sušených...
Obľúbený ležiak plnej chuti, varený podľa tradičnej receptúry. Vyznačuje sa chmeľovou horkosťou, zlatou farbou a bohatou penou. Stojí za to ochutnať.
Nezameniteľné pivo s vyššou pôvodnou stupňovitosťou, charakteristické nádhernou arómou sušených chmeľových hlávok žateckého poloraného červeňáka a sýtou farbou s temne lesklými...
Nezameniteľné pivo s vyššou pôvodnou stupňovitosťou, charakteristické nádhernou arómou sušených chmeľových hlávok Žateckého poloraného červeňáka a sytou farbou s temne zlatými...
Nezameniteľné pivo s vyššou pôvodnou stupňovitosťou, charakteristické nádhernou arómou sušených chmeľových hlávok žateckého poloraného červeňáka a sýtou farbou s temne lesklými...
Luxusný sklenený džbánok Bernard s patentným uzáverom obsahujúci nefiltrovaný ležiak, pivo s výrazným šmrncom a jemnou kvasnicovou chuťou i vôňou. Džbánok si môžete kedykoľvek...
Chuť vyvážené hořkosti v harmonii s lahodnou plností, chmelovou vůní a bohatou pěnou je charakteristická pro jedenáctku Bernard.
Neďaleko Novej Paky je hrad Pecka, kde svojho času pôsobil veľký osvietený šľachtic Krištof Harant z Polžíc, Bezdružíc a pán na Pecke. Ten bol popravený ako jeden z českých...
Čo je Spodne kvasené pivo?
Spodne kvasené pivo, tiež známe ako "dole kvasené pivo", je tradičné české pivo, ktoré sa varí už po stáročia pomocou špecifického spodného kvasenia. Na rozdiel od vrchne kvasených pív, ktoré sú kvasené pri vyšších teplotách, prechádza spodne kvasené pomalým a studeným kvasením pri nižších teplotách. Táto jedinečná technika prepožičiava pivu hladkú a čistú chuť s osviežujúcou krehkosťou, ktorá poteší každého labužníka.
#showmore#
Výrobný proces
Varenie Spodne kvaseného piva je umenie, ktoré si vyžaduje presnosť a trpezlivosť. Výrobný proces začína starostlivým výberom surovín, vrátane sladového jačmeňa, vody, chmeľu a kvasníc. Český chmeľ je známy svojou vynikajúcou kvalitou, ktorá prispieva k charakteristickej horkosti a vôni piva.
Akonáhle sú ingrediencie pripravené, výrobný proces zahŕňa rmutovanie, lúhovanie, varenie a chladenie mladiny pred dôležitými fázami kvasenia a zrenia. Počas kvasenia premieňajú kvasnice cukry na alkohol a oxid uhličitý, a pivo vyvíja svoje charakteristické chute. Zrenie potom umožňuje pivu dosiahnuť svoj plný potenciál, zdokonaľuje chuť a zvyšuje jej zložitosť.
História Spodne kvaseného piva
História Spodne kvaseného piva je pevne spätá s českou kultúrou a dedičstvom. Sleduje svoje korene až do stredoveku, keď českí sladcovia zdokonaľovali umenie spodného kvasenia. Počas storočí sa tento druh piva stal symbolom českej národnej hrdosti a obľúbenou súčasťou spoločenských stretnutí a festivalov.