Pivovar Nová Paka
Je samostatným, nezávislým pivovarom a veľkostne sa radí medzi stredne veľké pivovary. Disponuje vlastnou humnovou sladovňou, ktorá vyrába slad iba pre vlastnú potrebu. Pivo sa tu vyrába tradičným spôsobom spodne kvasených pív, tzv. ležiakov s charakteristickou plnou chlebnatou chuťou, primeranou prírodnou nasýtenosťou, zlatistou farbou, bohatou, typicky hutnou penou, horkosťou a rezom. Vďaka nepretržitej tradícii výroby piva a citlivým rekonštrukciám, stavebným úpravám v duchu pôvodnej architektúry, je možné vidieť pivovar tak, ako bol v roku 1872 postavený av rámci exkurzie si pozrieť, ako je pivo varené v pôvodných priestoroch aj dnes. Dôkazom sú mnohé ocenenia, ktoré novopacký pivovar už získal.