Pivovar Dubňák
História a súčasnosť pivovaru Dubňák
História pivovaru sa začína písať v roku 2013, keď ako zapálený domovarník uvaril svoju prvú várku. Pivo všetkým zachutilo a tak varil ďalej, viac a lepšie. Toto je dôležité obdobie ich histórie, ku ktorému sa hrdo hlási, a preto necháva odkaz na rok 2013 aj v ich logu.
Strih – rok 2016 – začína uvažovať o komerčnom pivovare. Zamestnanie ho prestáva napĺňať, myšlienky sa stále viac uberajú smerom vlastného podnikania v odbore, ktorý má rád – v pivovarníctve. Domovarnícke znalosti rozširuje o skúsenosti z reálnej prevádzky, keď nastupuje na kurz do frýdlantského pivovaru. Prax na nezaplatenie!
V nasledujúcom roku sa veci dávajú do pohybu. Po prvotnom hľadaní vhodného spôsobu (uvažuje o lietajúcom pivovare) a priestore, nakoniec spoja sily s otcom svojej priateľky, ktorý vlastní areál bývalého pivnica v Dubňanoch a idú do toho. Urobia dubňanský pivovar! Pôvodné plány na „punkový“ pivovar v pivnici berú za svoje a idú časovo aj finančne náročnejšou cestou – stavajú.
A to už sme v súčasnosti. Pomaly finalizujú svoje snaženie a dúfajú, že v blízkej dobe dajú ich pivo ochutnať nielen Dubniakom.
